Gluten, l'ennemi public?

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Patrizia Marani

Director

William Davis

Self

Olivier De Schutter

Self - Directeur, IPES-Food

Giovanni Dinelli

Self - Agronomiste, Université de Bologne

Marc Fichers

Director at Nature and Progrés

Luigi Greco

Self - Gastro-entérologue, Université Federico II de Naples

Charles-Edouard Jolly

Farmer

Martin Pigeon

Researcher at the Corporate Europe Observatory

Jacques Sapir

Economist EHESS

Stephanie Seneff

Senior Scientific Researcher M.I.T.

Andrea Cenacchi

Farmer

Jennifer Clapp

Self - Économiste politique, Université de Waterloo - Canada

Andrea Ferrara

Self - Fabricant de pâtes

Ulrich Ladurner

Spa

Giuseppe Li Rossi

Self - Agriculteur, Président Simenza

Manuela Servais

Narrator

Novak Djokovic

Self (Archival 60 Minutes Interview)

Ulrich Ladurner

Self - Président Dr. Schär AG

Christophe Vasseur

Artisan Baker

Patrizia Marani

Writer

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